Det kanske låter som en motsägelse – men många som äter lakto-ovo-vegetariskt har börjat inspireras av carnivoredietens grundidéer: att förenkla kosten, minska inflammation, och fokusera på naturliga, obearbetade råvaror.

Traditionell carnivore innebär att man utesluter allt växtbaserat – men för den som av olika skäl inte äter kött eller fisk finns ändå något viktigt att hämta: viljan att återgå till en naturlig, läkande kost med fokus på näringstäthet och matsmältningens välmående.

Genom att utgå från ägg, smör, keso, yoghurt, vispgrädde och några få grönsaker – gärna tillagade – får kroppen en paus från stressande ämnen som fröoljor, lektiner, fibrer och tillsatser. Och för många ger det en lättnad som märks både i mage, energi och sömn.

Att äta läkande innebär inte att man måste följa någon annans regler till punkt och pricka. Det kan räcka med att våga prova något nytt i några veckor, lyssna in kroppen, och göra medvetna val utifrån vad som faktiskt känns bra.

Jag har därför tagit fram en komplett 4-veckorsmeny för lakto-ovo-vegetarianer som vill förenkla kosten utan att tumma på smaken – med enkla recept, variationer och lite guldkant på tillvaron.

För dig som vill prova, läka, återhämta dig – utan att behöva ta till kött eller fisk.Det är aldrig för sent att ta ett snällt steg i rätt riktning.

📥 [Länk till PDF-produkten i shoppen]